Actualités du domaine

Afin d'accompagner notre développement à l'international, nous avons crée un site dédié : il permet à nos clients étrangers de découvrir nos terroirs uniques, nos valeurs et notre savoir faire. Le site, intégralement en anglais, est accompagné d'images et de vidéos...

Nous vous avons retrouvés, nombreux, avec tellement de plaisir, dans notre Tour de France. De Nantes à Lyon, de Thonon les Bains à Strasbourg, à Paris et encore Paris, et enfin à la maison à Toulouse...Ce fut tellement agréable de vous voir revenir. Avec beaucoup de...

La météo de l'été 2021 a été particulièrement éprouvante: Un été très sec, sans pluie depuis le 08 août. Une pluie tant attendue tombée à point, juste comme on l'espérait le 08 septembre, bénie! Mais malheureusement suivie d'une trop longue période humide et fraiche,...

  A l’automne nous reprenons les salons. Retrouvez nous près de chez vous : Nantes/Carquefou, V22-D24 Octobre Lyon Halle Tony Garnier, Vignerons Indépendants, J28 Octobre-L01 Novembre Thonon Les Bains, V05-D07 Novembre Paris, Yachts de Paris , Club des Vignerons...

Les vendanges débuteront début septembre pour se poursuivre probablement jusqu’en octobre. Quoi qu’il advienne désormais 2021 aura été l’année de tous les dangers :  Il y a eu le gel en avril, mais qui par miracle nous a frôlés sans nous toucher. Il y a eu aussi un...

Elles sont cachées, et bien cachées, nos combes, perdues dans le Causse. Loin des routes. Et inaccessibles autrement qu’en tracteur, en quad ou en 4x4. Ce petit film  de 2 minutes les  survole en drone et vous fait découvrir notre Domaine. Vous comprendrez désormais...

La date approche, venez dans notre beau Lauragais, aux portes de Toulouse, à notre Journée Portes Ouvertes annuelle - mini salon des vins de vignerons, bio de surcroit. Nos vignes sont situées à 103 km de là, dans le Minervois, sur le versant Sud de la Montagne Noire....

L’une des Combes Cachées, Combe Marie, celle dont les rangs de vigne font des virages, dans la lumière printanière du soir de ce 17 Mai. Quelle belle lumière! On ne s’en lasse jamais.

15 Avril 2021 : Plantation d’une nouvelle vigne lieu-dit St Julien, La Livinière, 410m d’altitude. Ça y est le projet Saint Julien, piloté par la SAFER voit le jour. Nous y avons 4 hectares de nouvelles terres conquises sur le Causse. Autrefois il y avait des vignes,...

10 Avril 2021: Nettoyage et égouttage des barriques après soutirage du millésime 2019 du Cru La Livinière. Les barriques ont été nettoyées à la vapeur hier. Nous allons pouvoir entonner le Millésime 2020 dès la semaine prochaine.

C’est miraculeux! Le gel a frôlé nos vignes dans la nuit du 07 au 08 Avril 2021. Mais on n’a pas gelé. Quel soulagement! Protégé par les collines de la Serre d’Oupia à 15 km à l’Est le vignoble de La Livinière, adossé à la Montagne Noire n’a pas gelé. Quelques...

La Revue du Vin de France a consacré dans son numéro d'avril 2021, un article spécifique aux vins d'altitude du Languedoc. Nous y avons présenté deux vins pour dégustation. Résultat tous deux sont distingués, Soleil Rouge 2018 avec 91/100, et notre Minervois Blanc...

Concours Challenge Millésime Bio 2021: c'est LE Concours international des Vins Bio, associé au Salon de référence mondial des vins Bio: Millésime Bio. Ce salon majeur, qui se tient habituellement à Montpellier fin Janvier. Mais cette année il a du se transformer en...

Terre de vins Janvier 2021 p85 Nouvelle distinction pour notre Minervois Rouge Les Hauts de Siran, cette fois-ci un coup de coeur de la revue Terre de Vins    

La gamme de nos vins s'est élargie avec la mise en bouteille d'une nouvelle cuvée: le Carignan La Galine 2020. Cette cuvée originale, 100% Carignan, est issu de notre parcelle La Galine, sur les Hauteurs de La Livinière. Ce très beau terroir, une parcelle d'un...

  On se souviendra  longtemps de 2020... Mais en termes viticoles le millésime 2020 s'annonce comme un grand millésime, notamment pour les blancs... VIDÉO YOUTUBE Nous réalisons deux mises en bouteille chaque année: la première en hiver pour les blancs et rosé, la...

Vous êtes nombreux à nous demander nos recommandations d'accords mets vins parfait. En automne, c'est évident, l'accord parfait c'est un bœuf bourguignon avec notre Minervois - La Livinière 2016 Les  Trois Écus (ou Minervois - La Livinière 2017 Soleil Rouge)....

Après un mois et demi de remontages, de pigeages, de délestages, de soutirages, de décuvages, de macérations sous marc, c'est enfin terminé. Dernier décuvage aujourd'hui. Le pressoir est nettoyé, et rangé en attendant 2021. Nos dégustations quasi quotidiennes en...

Octobre est la saison des distinctions dans la presse spécialisée. Cette année les publications sont beaucoup plus réduites, pour cause COVID... Mais une nouvelle fois nous la presse spécialisée et les concours internationaux majeurs nous mettent en avant: Guide...

Vendanges 2020 terminées le 02 Octobre juste avant la pluie. Finalement ces vendanges se seront avérées précoces, avancées d'une dizaine de jours en moyenne. Hormis notre Viognier toujours très précoce, récolté le 27 août, les vendanges 2020 se sont concentrées du 12...

Bien qu'il soit trop tôt pour prédire les prochaines vendanges, on peut toutefois tirer quelques premières impressions: Le printemps pluvieux a engendré un développement du mildiou que nos traitements bio n'ont pas permis d'éliminer totalement. Résultat: les grenaches...

Notre nouvelle cuvée de Minervois Rouge, La Curiosité de Lauriole a encore été distinguée. Cette fois par la Revue du Vin de France qui classe notre Minervois Rouge  2019 parmi ses pépites.  L'un des 6 Minervois retenus... C'est notre troisième citation dans la RVF,...

Juin a vu la sortie de l'article très attendu de la revue de Robert Parker Wine Advocate  avec la grande dégustation annuelle des vins du Languedoc. Nous avons eu la très agréable surprise de voir nos vins classés avec notamment un très beau 89/100 pour notre...

Nous avons procédé le 17 Juin à la mise en bouteilles de nos trois cuvées distinctes de Cru La Livinière 2018: Trois Écus, Soleil Rouge et Malone. Notre premier millésime de Livinière 100% bio, après 3 ans officiellement en conversion. Les conditions météo ont été...

Vous avez été très nombreux à découvrir notre boutique en ligne pendant le confinement. Nos ventes en ligne ont bondi pour atteindre des niveaux inégalés. Un grand merci pour votre confiance et votre fidélité qui nous ont été particulièrement appréciés en ces temps...

Le concours des Vignerons Indépendants 2020 a pu avoir lieu, avec une dégustation juste avant le confinement. Et trois de nos vins ont été récompensés:      Médaille d'Or pour notre toute nouvelle cuvée de Minervois Rouge 2019, La Curiosité de Lauriole, une petite...

La vague de Coronavirus nous a tous frappé par surprise, inconscients que nous étions de l'importance de la menace.   La filière vin est durement touchée. Pour nous tout continue au vignoble et au Chai : fin de la taille, travail du sol, entonnage, etc. Mais tout...

Trois ans, trois médailles au Salon de l'Agriculture à Paris. Le Concours Général Agricole 2020 a distingué cette fois notre Minervois La Livinière 1017 Les Trois Écus. Après notre Minervois Blanc Combe Violon l'an passé, et notre Minervois Rouge Les hauts de Siran il...

Comme chaque année, à la fin de l'hiver, les millésimes de Minervois La Livinière s'enchainent: Soutirage du millésime 2018, notre premier millésime certifié Bio de Minervois La Livinière, qui sera mis n bouteilles prochainement. Un millésime qui nous semble très...

Venez nous retrouver à Millésime Bio 2020. Notre première participation. Et découvrir l'ensemble de notre toute nouvelle gamme. Dont les cuvées de notre toute dernière mise de décembre: Minervois Rouge La Curiosité de Lauriole 2019, Viognier 2019, Minervois...

Une saison des salons hiver et printemps 2020 bien chargée, qui vous permettra très probablement de vous rencontrer et de vous faire déguster nos nouvelles cuvées:  D 26 Janvier 2020, Montpellier (34),  Salon des AOC du Languedoc, SALON PRO L 27 - M 29 Janvier 2020,...

C'est une autre façon de vous souhaiter une bonne année: Nous avons mis en bouteille fin décembre 2019 de nouvelles cuvées et de nouveaux millésimes que nous allons vous proposer dès ce début d'année: Nouvelle cuvée de Minervois Rouge, Millésime 2019, nouvelle Cuvée...

Vous nous l'avez demandé. On l'a fait. Une partie de nos clients nous avaient manifesté le souhait de disposer d'un Minervois - Cru La Livinière peu boisé. Et voici la Cuvée Soleil Rouge millésime 2017, un Livinière avec des arômes intenses de fruits rouges et très...

Notre calendrier des salons des vins d'Automne     Nous reprenons la route dès la mi-octobre pour vous faire découvrir et déguster l’ensemble de notre nouvelle gamme : nouvelles cuvées et nouveaux millésimes.   Venez nous retrouver : invitation sur simple demande...

Nos vendanges 2019, débutées le 08 septembre avec notre viognier de la Martelle à Siran, très beau et productif cette année, se sont achevées le 11 octobre avec notre parcelle de vieux carignan de 1969 de la Galine, à La Livinière. Des vendanges tous les jours ces...