par Michel POUSSE | Mai 22, 2021 | Uncategorized
L’une des Combes Cachées, Combe Marie, celle dont les rangs de vigne font des virages, dans la lumière printanière du soir de ce 17 Mai. Quelle belle lumière! On ne s’en lasse jamais.
par Michel POUSSE | Avr 15, 2021 | Uncategorized
15 Avril 2021 : Plantation d’une nouvelle vigne lieu-dit St Julien, La Livinière, 410m d’altitude. Ça y est le projet Saint Julien, piloté par la SAFER voit le jour. Nous y avons 4 hectares de nouvelles terres conquises sur le Causse. Autrefois il y avait des vignes,...
par Michel POUSSE | Avr 12, 2021 | Uncategorized
10 Avril 2021: Nettoyage et égouttage des barriques après soutirage du millésime 2019 du Cru La Livinière. Les barriques ont été nettoyées à la vapeur hier. Nous allons pouvoir entonner le Millésime 2020 dès la semaine prochaine.
par Michel POUSSE | Avr 9, 2021 | Uncategorized
C’est miraculeux! Le gel a frôlé nos vignes dans la nuit du 07 au 08 Avril 2021. Mais on n’a pas gelé. Quel soulagement! Protégé par les collines de la Serre d’Oupia à 15 km à l’Est le vignoble de La Livinière, adossé à la Montagne Noire n’a pas gelé. Quelques...
par Michel POUSSE | Mar 18, 2021 | Uncategorized
La Revue du Vin de France a consacré dans son numéro d’avril 2021, un article spécifique aux vins d’altitude du Languedoc. Nous y avons présenté deux vins pour dégustation. Résultat tous deux sont distingués, Soleil Rouge 2018 avec 91/100, et notre...
