Un Chai tout neuf pour Les Combes Cachées

Un Chai tout neuf pour Les Combes Cachées

  Après 6 mois de travaux Les Combes cachées disposent enfin, d’un chai tout neuf qui va nous permettre d’y vinifier juste à temps la vendange 2017. Le déménagement de notre cuverie depuis Chateau Mignan (merci Christian Mignard) et...
Les Combes Cachées prennent de l’altitude

Les Combes Cachées prennent de l’altitude

Notre Minervois Rouge 2015, avec sa médaille d’Argent aux Vinalies Internationales de Paris 2017,  vient d’être retenu comme vin de référence sur la carte du Gîte d’Etape des Arias, dans le Parc National des Ecrins. Les heureux randonneurs qui...
Wine Spectator: 90/100 pour notre La Livinière 2014

Wine Spectator: 90/100 pour notre La Livinière 2014

Pour la seconde année consécutive nos vins viennent d’être distingués par la prestigieuse revue de référence Wine Spectator aux Etats Unis: 90/100 pour notre Minervois La Livinière Les Trois Ecus 2014 (même note que son prédécesseur de 2013) 89/100 pour le...
Notre caveau de vinification pour les prochaines vendanges 2017

Notre caveau de vinification pour les prochaines vendanges 2017

Vous le saviez, Le Domaine Les Combes Cachées ne disposait pas encore de son propre Caveau de vinification. Nous vinifions jusqu’à présent avec nos propres équipements grâce à la solidarité vigneronne d’un confrère, Christian Mignard du Château Mignan à...