par Michel POUSSE | Août 27, 2023 | Uncategorized
Chaque année à la même période, juste avant le début des vendanges, c’est l’incertitude. Nous vendangeons à la main une quinzaine de jours environ, selon les parcelles/cépages et la maturité , de début septembre à début octobre!… Jusqu’à...
par Michel POUSSE | Juil 3, 2023 | Uncategorized
Les Combes Cachées a été l’un des Domaines lauréats de l’appel à candidature Oenomed. Ce projet européen vise à developper les pratiques agro-écologiques vertueuses dans le vignoble du Languedoc. Dans ce cadre nous nous sommes dotés d’équipements...
par Michel POUSSE | Mai 30, 2023 | Uncategorized
Nouvelles plantations et nouvelles vignes, notre vignoble s’agrandit légèrement en surface pour faire face à la demande. Vous êtes nombreux à plébisciter nos blancs, Viognier et Minervois Blanc aujourd’hui en tension. Nous avons donc planté cet hiver...
par Michel POUSSE | Avr 30, 2023 | Uncategorized
Les Combes Cachées: le vin de la centenaire Voilà qui est peu banal: Monique Bonnet a fêté le 19 mars dernier son Centième anniversaire en famille. Elle a tenu personnellement à choisir le vin et son choix s’est porté sur notre Minervois la Livinière Les Trois...
par Michel POUSSE | Fév 27, 2023 | Uncategorized
Notre Minervois La Livinière 2020 Soleil Rouge a obtenu une médaille d’Or lors du prestigieux Concours des Vins du Concours Général Agricole (CGA), lors du salon de l’agriculture à Paris le 26 Février dernier. Une distinction qui nous honore...
