Guide Hachette 2018: 2 x 2 Etoiles pour les Combes Cachées

Guide Hachette 2018: 2 x 2 Etoiles pour les Combes Cachées

Après les  distinctions flatteuses de nos vins par la critique internationale cet été en Angleterre et aux Etats Unis, la sortie le 01 septembre du Guide Hachette 2018 consacre les vins des Combes Cachées. Deux de nos vins y sont en effet très honorablement distingués...
Vendanges 2017: deux semaines d’avance

Vendanges 2017: deux semaines d’avance

Nos vendanges 2017 ont démarré avec plus de 15 jours d’avance sur le calendrier habituel/ Notre Viognier de La Martelle, jolie parcelle de 60 ares est arrivée à maturité dès la mi-août et nous l’avons vendangé le 23 août. Les deux années précédentes nous...
Un Chai tout neuf pour Les Combes Cachées

Un Chai tout neuf pour Les Combes Cachées

  Après 6 mois de travaux Les Combes cachées disposent enfin, d’un chai tout neuf qui va nous permettre d’y vinifier juste à temps la vendange 2017. Le déménagement de notre cuverie depuis Chateau Mignan (merci Christian Mignard) et...
Les Combes Cachées prennent de l’altitude

Les Combes Cachées prennent de l’altitude

Notre Minervois Rouge 2015, avec sa médaille d’Argent aux Vinalies Internationales de Paris 2017,  vient d’être retenu comme vin de référence sur la carte du Gîte d’Etape des Arias, dans le Parc National des Ecrins. Les heureux randonneurs qui...