Les mise en bouteille approchent: fin février mise en bouteille des vins blancs et rosé 2021, un millésime très réussi.
Puis courant Mai mise en bouteille des Minervois Rouge 2021 et Cru La Livinière 2020, après un long élevage en barriques pour les Livinière.
Une telle mise s’anticipe et s’organise bien en avance. D’où notamment cette montagne de verre, les 40.000 bouteilles des prochaines mise en bouteille…
La saison des salons approche : nous participerons à 16 rendez-vous sur 2025–2026.Voici ceux de l’automne :- Nantes–Carquefou – Vinomédia : ven 17 → dim 19 octobre- Lyon (Halle Tony Garnier) – Vignerons Indépendants : jeu 30 oct → dim 2 nov-...
Nous avons franchi une étape importante : l’acquisition de nos deux premières amphores en grès, de 750 L et 1 000 L, soit trois à quatre fois la taille d’une barrique traditionnelle. Elles trônent désormais au milieu de notre chai à barriques flambant neuf.Elles sont...