Assemblage du Cru La Livinière 2023

Assemblage du Cru La Livinière 2023

15 Janvier 2025, c’est le moment: après 16 mois d’élevage, dont 12 mois de barrique, nous venons de réaliser l’assemblage de notre Cru La Livinière 2023. C’est un exercice un peu exceptionnel avec nos œnologues. Il s’agit de déguster toutes nos barriques, une à...
2025, l’année des 10 ans…

2025, l’année des 10 ans…

2025 sera l’année des 10 ans des Combes Cachées. 10 ans déjà, le 30 juillet prochain. 10 ans après la route est belle. Et que de parcours accompli ! Néo-vignerons, nous avons acheté des vignes, créé une équipe, construit un Chai, créé une gamme complète désormais...
Un très beau Millésime 2023

Un très beau Millésime 2023

Nous avons débuté les vendanges 2023 dans l’inquiétude. La canicule de fin août avait touché nos vignes. Nous craignions le blocage des maturités. Mais finalement, les conditions météorologiques pendant les vendanges se sont améliorées avec quelques pluies et des...