Le Domaine s’agrandit

31 mai 2018

Le Domaine Les Combes Cachées s’agrandit: nous venons d’acquérir 2,5 hectares de nouvelles parcelles, 100% syrah, sur la commune de Cesseras.  Très beaux terroirs de Fauzan pour compléter nos terroirs d’altitude. Et parcelles de terrasse proches de Siran, au lieu-dit « Chapelle-Saint-Germain ». En appellation Minervois-La Livinière. Ceci porte la surface totale exploitée à 15 hectares, dont les 2/3 en appellation La Livinière, et pas moins de 9 cépages distincts. Ce bel encépagement nous donnera désormais une plus grande facilité pour nos assemblages. Tout en maintenant notre politique de vinification parcellaire.

A voir aussi

Salons d’automne 2022: sur la route again…

Salons d’automne 2022: sur la route again…

Avec l'automne revient la saison des salons. Nous sommes à nouveau sur la route, dans toute la France, donc forcément près de chez vous. Venez nous retrouver: - NANTES/CARQUEFOU: V21-D23 Octobre- LYON Vignerons Indépendants Halle Tony Garnier: J 27-L31 Octobre- REIMS...

BONNES VENDANGES – BEAU MILLÉSIME 2022

BONNES VENDANGES – BEAU MILLÉSIME 2022

Les vendanges 2022 se sont déroulées du 26 août au 06 octobre: 17 jours de vendanges étirés sur 7 semaines afin de ramasser des raisins à parfaite maturité pour chaque parcelle et chaque cépage. Les pluies abondantes du printemps ont permis à nos vignes de traverser...