Ce vendredi 25 février est une journée importante pour Les Combes Cachées. La dream team Combes Cachées au complet a effectué la mise en bouteilles des blancs et du rosé: 2021. Un très joli millésime pour ces couleurs. De gauche à droite: Christine, Fred, François, Xavier et Michel.
Un nouveau Chai pour Les Combes Cachées
Ça y est : nous sommes installés dans notre tout nouveau chai de Siran, un outil de production flambant neuf de 600 m², situé juste en face de notre chai initial. L’enveloppe, issue de la cave coopérative de 1904, illustre encore l’architecture viticole du début du...
