Entonnage du millésime 2020

Entonnage du millésime 2020

10 Avril 2021: Nettoyage et égouttage des barriques après soutirage du millésime 2019 du Cru La Livinière. Les barriques ont été nettoyées à la vapeur hier. Nous allons pouvoir entonner le Millésime 2020 dès la semaine prochaine.
Brushed by frost

Brushed by frost

C’est miraculeux! Le gel a frôlé nos vignes dans la nuit du 07 au 08 Avril 2021. Mais on n’a pas gelé. Quel soulagement! Protégé par les collines de la Serre d’Oupia à 15 km à l’Est le vignoble de La Livinière, adossé à la Montagne Noire n’a pas gelé. Quelques...
Les Combes Cachées : RVF Avril 2021 sélection Terroirs d’Altitude

Les Combes Cachées: RVF April 2021 Terroirs d'Altitude selection

La Revue du Vin de France a consacré dans son numéro d’avril 2021, un article spécifique aux vins d’altitude du Languedoc. Nous y avons présenté deux vins pour dégustation. Résultat tous deux sont distingués, Soleil Rouge 2018 avec 91/100, et notre...
MILLÉSIME BIO 2021: A HARVEST OF MEDALS

MILLÉSIME BIO 2021: A HARVEST OF MEDALS

Concours Challenge Millésime Bio 2021: c’est LE Concours international des Vins Bio, associé au Salon de référence mondial des vins Bio: Millésime Bio. Ce salon majeur, qui se tient habituellement à Montpellier fin Janvier. Mais cette année il a du se...