The vine awakens: it «buds». The buds begin to show their fragile leaves, full of promise.
After our systematic application of sheep manure in autumn, our inter-row grass seedlings are magnificent this spring. Rich mixtures and a profusion of micro-organisms for a living soil and effective beneficials.
A real boost for biodiversity.
Thanks to ladybugs, discreet but formidable allies, capable of swallowing up to 50 aphids a day.
La période des vendanges est toujours celle de l’espoir et des incertitudes, et des décisions à prendre au jour le jour au fil de la météo… Dans le Haut Languedoc, l’hiver...
Cette année, deux de nos cuvées ont été sélectionnées : Le Minervois rouge Les Hauts-de-Siran 2024, qui allie puissance et élégance Le Minervois blanc Combe-Violon 2025, ce grand vin gastronomique rare d’altitude qui confirme son statut de référence avec une sélection...