La période des vendanges est toujours celle de l’espoir et des incertitudes, et des décisions à prendre au jour le jour au fil de la météo…
Dans le Haut Languedoc, l’hiver généreusement pluvieux et le printemps favorable ont reconstitué les réserves d’eau essentielles à nos vignes, après plusieurs années sèches. Malgré une chaleur estivale qui a ralenti la maturité des raisins, le retour tant attendu de la pluie fin août, avec 30 mm en 20 minutes, violent mais sans dégât, a fait beaucoup de bien aux vignes après deux mois sans pluie…. Nos vendanges 2026 ont débuté le 25 août avec le Viognier. Cette année, et pour la première fois, nos blancs sont en avance d’une bonne semaine. Les rouges syrah, grenache, carignan et cinsault sont prometteurs. Mais, préservés par un terroir et une climatologie bien particuliers, il faudra attendre vers le 10 septembre pour ramasser notre premier rouge, première syrah.
Nous vendangeons à la main et décidons des dates de vendanges au jour le jour parcelle à parcelle de façon à vendanger à parfaite maturité. Avec parfois plusieurs jours de pause entre 2 parcelles. Fin des vendanges estimée début octobre.
