Nouvelle plantation en altitude

Nouvelle plantation en altitude

15 Avril 2021 : Plantation d’une nouvelle vigne lieu-dit St Julien, La Livinière, 410m d’altitude. Ça y est le projet Saint Julien, piloté par la SAFER voit le jour. Nous y avons 4 hectares de nouvelles terres conquises sur le Causse. Autrefois il y avait des vignes,...
Entonnage du millésime 2020

Entonnage du millésime 2020

10 Avril 2021: Nettoyage et égouttage des barriques après soutirage du millésime 2019 du Cru La Livinière. Les barriques ont été nettoyées à la vapeur hier. Nous allons pouvoir entonner le Millésime 2020 dès la semaine prochaine.
Frôlés par le gel

Frôlés par le gel

C’est miraculeux! Le gel a frôlé nos vignes dans la nuit du 07 au 08 Avril 2021. Mais on n’a pas gelé. Quel soulagement! Protégé par les collines de la Serre d’Oupia à 15 km à l’Est le vignoble de La Livinière, adossé à la Montagne Noire n’a pas gelé. Quelques...