Notre nouvelle cuvée de Minervois Rouge, La Curiosité de Lauriole a encore été distinguée. Cette fois par la Revue du Vin de France qui classe notre Minervois Rouge 2019 parmi ses pépites.
L’un des 6 Minervois retenus…
C’est notre troisième citation dans la RVF, pour trois vins distincts, depuis septembre 2019.
Nous avons franchi une étape importante : l’acquisition de nos deux premières amphores en grès, de 750 L et 1 000 L, soit trois à quatre fois la taille d’une barrique traditionnelle. Elles trônent désormais au milieu de notre chai à barriques flambant neuf.Elles sont...
Ça y est : nous sommes installés dans notre tout nouveau chai de Siran, un outil de production flambant neuf de 600 m², situé juste en face de notre chai initial. L’enveloppe, issue de la cave coopérative de 1904, illustre encore l’architecture viticole du début du...