Les sangliers pullulent sur le Causse de Minerve, dans leur milieu naturel. Ils constituent une menace sérieuse pour nos parcelles isolées du Causse de Minerve, et notamment des Combes, sur les hauteurs de la Livinière et de Siran. En 2017, le grenache noir de la Combe qu’Espilho avait été dégusté en quasi totalité par les sangliers. Comme chaque année donc nous mettons en place une clôture électrique autour des parcelles à risque, clôtures que nous testons et vérifions quotidiennement. Opération lourde quand on mesure l’isolement de ces parcelles.
En 2023 trouvez votre vin parmi nos 3 gammes: un vin à votre goût, un vin pour chaque moment
En 2023 nos cuvées sont inchangées, mais nous avons décidé de vous les présenter différemment. Désormais nos vins sont structurés en trois gammes distinctes, afin de répondre au mieux à votre goût, au moment de votre dégustation, et à votre style de vins. Fini...
