Terre de vins Janvier 2021 p85
Nouvelle distinction pour notre Minervois Rouge Les Hauts de Siran, cette fois-ci un coup de coeur de la revue Terre de Vins
Terre de vins Janvier 2021 p85
Nouvelle distinction pour notre Minervois Rouge Les Hauts de Siran, cette fois-ci un coup de coeur de la revue Terre de Vins
Ça y est : nous sommes installés dans notre tout nouveau chai de Siran, un outil de production flambant neuf de 600 m², situé juste en face de notre chai initial. L’enveloppe, issue de la cave coopérative de 1904, illustre encore l’architecture viticole du début du...
Sorti en avril dernier, notre tout premier effervescent a rencontré un succès immédiat ! Ni crémant, ni pet’nat, mais un rosé effervescent issu d’une parcelle de mourvèdre d’altitude (410 m). Avec seulement 10,5°, il séduit par son caractère aromatique, ses bulles...