Traditional « small » bottling in Siran on January 29: small cuvées. Our Minervois Blanc 2018, superb, very promising, which is our first wine to enjoy officially the label Agriculture Biologique /Organic Farming after three years of « organic conversion ». Although vines were always conducted in organic mode.
C’est le printemps !
La vigne se réveille : elle « débourre ». Les bourgeons commencent à pointer le bout de leurs feuilles fragiles et pleines de promesses. Après notre apport systématique de fumier de mouton à l’automne, nos semis d'enherbement inter-rang sont magnifiques...
