Evénement majeur notre première mise en bouteille du millésime 2016 a eu lieu le mardi 28 Février 2017 et concernait les vins blancs, Viognier et Minervois Blanc et notre fameux Pinot. Les volumes sont faibles avec 4360 bouteilles, et notamment seulement 810 bouteilles de Pinot, mais la qualité du millésime 2016 se confirme nettement : les vins sont très aromatiques et offrent également une belle complexité. La perte de rendement par rapport à 2015 est lourde: -32% sur cette première mise du millésime 2016 par rapport à 2015 . Nos petites cuvées seront donc rares en 2017…
Mais la qualité sera au RV avec le millésime 2016…
