Il y en aura très peu sécheresse oblige. Mais nous avons procédé fin avril à la mise en bouteilles de nos petites cuvées du millésime 2017:
- Minervois Combe Violin 2017, très prometteur, dans la lignée de complexité et d’équilibre du 2016.
- Pinot Noir 2017 de l’Enfer (la parcelle), Cuvée Karine: enchanteur.
- Viognier moelleux 2017, Cuvée Guilhem: Guilhem est le fils de Thomas né en 2017, et Thomas a commencé sa carrière en Anjou dans les moelleux/liquoreux… Bienvenue à Guilhem donc.
Les volumes sont plus que confidentiels. Pour le moment ils se reposent et se remettent lentement de la mise.
Réservez les…
