Coup d’envoi des vendanges avec notre magnifique parcelle de Viognier au lieu dit La Martelle, à Siran, sur le terroir du Cru La Livinière. 55 ares vendangées dimanche 08 septembre, soit notre date de vendange la plus tardive jamais constatée. Très belle surprise avec de beaux et bons raisins à parfaite maturité, qui goutaient bien, récoltés dans la fraicheur du petit matin à 16°. Très beau rendement pour une future cuvée bio et qualitative, et des premières impressions de dégustation prometteuses. A suivre…
Vendanges 2023
Chaque année à la même période, juste avant le début des vendanges, c'est l'incertitude. Nous vendangeons à la main une quinzaine de jours environ, selon les parcelles/cépages et la maturité , de début septembre à début octobre!... Jusqu'à présent, globalement, même...