The Domaine Les Combes Cachées is extending: we have just acquired 2.5 hectares of new parcels, 100% Syrah, in the municipality of Cesseras, next door to Siran. Very beautiful terroirs of Fauzan to complete our terroirs of altitude. And parcels of classical terraces near Siran, at a place called « Chapelle-Saint-Germain ». Labelled « Minervois-La Livinière » appellation. This brings the total surface exploited to 15 hectares, of which 2/3 in appellation La Livinière, and not less than 9 distinct grape varieties. This beautiful grape variety will now give us greater ease for our assemblages. While maintaining our policy of parcel per parcel vinification.
Encore des distinctions
En 2023, comme chaque année, nos vins ont été distingués par des guides de premier plan ou lors de concours prestigieux: une nouvelle médaille d'orau Concours Général Agricole 2023, deux vins distingués avec deux étoiles du Guide...
