Three years, three medals at the Paris Agricultural Show.
The 2020 Concours Général Agricole distinguished this time our Minervois La Livinière 1017 Les Trois Écus. After our Minervois Blanc Combe Violon last year, and our Minervois Rouge Les Hauts de Siran two years ago. We are very honored by this prestigious distinction.
Nous avons franchi une étape importante : l’acquisition de nos deux premières amphores en grès, de 750 L et 1 000 L, soit trois à quatre fois la taille d’une barrique traditionnelle. Elles trônent désormais au milieu de notre chai à barriques flambant neuf.Elles sont...
Ça y est : nous sommes installés dans notre tout nouveau chai de Siran, un outil de production flambant neuf de 600 m², situé juste en face de notre chai initial. L’enveloppe, issue de la cave coopérative de 1904, illustre encore l’architecture viticole du début du...