Vignerons en Agriculture Biologique depuis toujours, par conviction profonde, nous sommes très attachés à l’enrichissement de nos sol. C’est un objectif permanent du travail à la vigne. Et cela se passe essentiellement en automne et en hiver. Par exemple par la constitution d’engrais vert, avec le semis un rang sur 2, d’un savant mélange de céréales et dicotylédones fixant l’azote du sol.
Vendanges 2023
Chaque année à la même période, juste avant le début des vendanges, c'est l'incertitude. Nous vendangeons à la main une quinzaine de jours environ, selon les parcelles/cépages et la maturité , de début septembre à début octobre!... Jusqu'à présent, globalement, même...