Il est beaucoup trop tôt pour spéculer sur le millésime 2016.
Cependant à ce stade, tout est en ordre: La véraison est conforme au calendrier, avec des différences notables entre les parcelles des terrasses de La Livinière (150 m environ), et nos parcelles d’altitude (350 m) des Combes et nos nouvelles parcelles de Fournes, sur les hauteurs de Siran, sur la route de Fauzan.
La production à ce stade s’annonce abondante. Nous nous posons déjà la question de la vendange verte afin d’assurer une maturité optimale à nos raisins. Diagnostic d’ici 15/20 jours. Bon souci, mais à suivre.
Tout peut encore arriver d’ici la vendange…
