{"id":671,"date":"2016-01-17T20:28:47","date_gmt":"2016-01-17T20:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/lescombescachees.fr\/?p=671"},"modified":"2016-01-30T22:55:28","modified_gmt":"2016-01-30T22:55:28","slug":"nos-premieres-vendanges-un-millesime-exceptionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/nos-premieres-vendanges-un-millesime-exceptionnel\/","title":{"rendered":"Nos premi\u00e8res vendanges un mill\u00e9sime exceptionnel"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019aventure des Combes Cach\u00e9es a d\u00e9but\u00e9e en 2015 et nous a permis de r\u00e9aliser nos premi\u00e8res vendanges et notre premi\u00e8re vinification. Nous y avons mis toute notre \u00e9nergie et tout notre c\u0153ur.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lescombescachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC04067.jpg\" rel=\"attachment wp-att-473\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-473\" src=\"https:\/\/lescombescachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC04067-300x200.jpg\" alt=\"DSC04067\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC04067-300x200.jpg 300w, https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC04067-768x512.jpg 768w, https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC04067-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC04067.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Les vendanges ont d\u00e9but\u00e9 le 02 septembre<\/strong> avec le viognier de la Martelle \u00e0 Siran, puis se sont \u00e9tal\u00e9es <strong>jusqu\u2019au 30 septembre<\/strong> avec le dernier grenache noir et le malbec de la Combe Marie, sur le Petit-Causse au Nord de La Livini\u00e8re. Ce fut un mois de septembre essentiellement chaud et sec, avec trois modestes \u00e9pisodes pluvieux, rapidement s\u00e9ch\u00e9s par le vent, et vite oubli\u00e9s.<\/p>\n<p>Nous n\u2019avons bien entendu pas vendang\u00e9 tous les jours et avons adapt\u00e9 la <strong>vendange<\/strong> aux dates de maturit\u00e9 optimale des diff\u00e9rentes parcelles, <strong>parcelle par parcelle<\/strong>\u2026 Nous avons eu la chance de disposer d\u2019une \u00e9quipe de vendangeurs de qualit\u00e9, habitu\u00e9s du Domaine, \u00e9quipe patiente et professionnelle, adapt\u00e9e \u00e0 nos exigences qualitatives, y compris \u00e0 la vendange \u00e0 la cagette. Qu\u2019ils en soient remerci\u00e9s\u2026<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-464\" src=\"https:\/\/lescombescachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC_0169-300x199.jpg\" alt=\"DSC_0169\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC_0169-300x199.jpg 300w, https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC_0169-768x509.jpg 768w, https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC_0169-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/les-combes-cachees.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/DSC_0169.jpg 1631w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Le mill\u00e9sime s\u2019annonce particuli\u00e8rement r\u00e9ussi\u00a0avec donc des raisins r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 pleine maturit\u00e9 et\u00a0un excellent \u00e9tat sanitaire. Les d\u00e9gustations de l\u2019automne ont tenu leurs promesses et nous sommes convaincus de la grande qualit\u00e9 des vins du mill\u00e9sime. Nous esp\u00e9rons vous la faire partager bient\u00f4t\u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019aventure des Combes Cach\u00e9es a d\u00e9but\u00e9e en 2015 et nous a permis de r\u00e9aliser nos premi\u00e8res vendanges et notre premi\u00e8re vinification. Nous y avons mis toute notre \u00e9nergie et tout notre c\u0153ur. Les vendanges ont d\u00e9but\u00e9 le 02 septembre avec le viognier de la Martelle \u00e0 Siran, puis se sont \u00e9tal\u00e9es jusqu\u2019au 30 septembre avec [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":731,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=671"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":687,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/671\/revisions\/687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/les-combes-cachees.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}