La p\u00e9riode des vendanges est toujours celle de l\u2019espoir et des incertitudes, et des d\u00e9cisions \u00e0 prendre au jour le jour au fil de la m\u00e9t\u00e9o\u2026<\/p>\n\n\n\n
Dans le Haut Languedoc, l\u2019hiver g\u00e9n\u00e9reusement pluvieux et le printemps favorable ont reconstitu\u00e9 les r\u00e9serves d\u2019eau essentielles \u00e0 nos vignes, apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es s\u00e8ches. Malgr\u00e9 une chaleur estivale qui a ralenti la maturit\u00e9 des raisins, le retour tant attendu de la pluie fin ao\u00fbt, avec 30 mm en 20 minutes, violent mais sans d\u00e9g\u00e2t, a fait beaucoup de bien aux vignes apr\u00e8s deux mois sans pluie…. Nos vendanges 2026 ont d\u00e9but\u00e9 le 25 ao\u00fbt avec le Viognier. Cette ann\u00e9e, et pour la premi\u00e8re fois, nos blancs sont en avance d\u2019une bonne semaine. Les rouges syrah, grenache, carignan et cinsault sont prometteurs. Mais, pr\u00e9serv\u00e9s par un terroir et une climatologie bien particuliers, il faudra attendre vers le 10 septembre pour ramasser notre premier rouge, premi\u00e8re syrah.<\/p>\n\n\n\n
Nous vendangeons \u00e0 la main et d\u00e9cidons des dates de vendanges au jour le jour parcelle \u00e0 parcelle de fa\u00e7on \u00e0 vendanger \u00e0 parfaite maturit\u00e9. Avec parfois plusieurs jours de pause entre 2 parcelles. Fin des vendanges estim\u00e9e d\u00e9but octobre.<\/p>\n\n\n\n
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