La gamme de nos vins s’est \u00e9largie avec la mise en bouteille d’une nouvelle cuv\u00e9e: le Carignan La Galine 2020.<\/p>\n
Cette cuv\u00e9e originale, 100% Carignan, est issu de notre parcelle La Galine, sur les Hauteurs de La Livini\u00e8re. Ce tr\u00e8s beau terroir, une parcelle d’un hectare, faisant face \u00e0 la Montagene d’Alaric et aux Pyr\u00e9n\u00e9es, est habituellement utilis\u00e9e dans nos assemblages de Minervois Cru La Livni\u00e8re car le Carignan apporte chair et structure \u00e0 nos Livini\u00e8re.\u00a0<\/p>\n
Mais cette ann\u00e9e nous avons voulu mettre en valeur ce Carignan pour lui m\u00eame. La Cuv\u00e9e La Galine<\/em>, 1100 bouteilles, est n\u00e9e, \u00e0 priori \u00e9ph\u00e9m\u00e8re (qui sait?). La Galine \u00a0donne un tr\u00e8s joli vin aux ar\u00f4mes de cerise, fruit\u00e9, avec de la chair, tout en conservant une belle fra\u00eecheur. \u00c0 d\u00e9couvrir absolument.<\/p>\n Certifi\u00e9 Agriculture Biologique, comme tous les vins de cette mise en bouteilles.<\/p>\n