Les vendanges 2019 s’annonçaient de façon optimum début septembre. Et puis les lourdes menaces de l’épisode cévenol du week-end du 21/22 septembre ont tout assombri. En fait, Siran étant situé à l’extrémité ouest de l’Hérault, la perturbation s’est avérée moins importante que prévue. Environ 50mm qui ont rebattu les cartes et compliqué toutes nos prévisions de calendrier de vendanges. Les raisins se sont gorgés d’eau et il a fallu s’adapter pour profiter des bienfaits de la pluie et viser la récolte de raisins à pleine maturité et sains. Les vendanges des rouges ont donc vraiment démarré avec les Syrah: déjà un tiers de vendangé. On va désormais terminer la vendange des dernières syrah, puis enchainer début octobre avec les premiers grenache puis les carignan.
Mais les premières cuves s’annoncent vraiment…prometteuses, un bon millésime en perspective si la météo se maintient.
