Nous venons de replanter courant Mai 45 ares, ou 0,45 ha, de Syrah, au lieu dit Le Plo, sur les très belles terrasses de La Livinière. C’est un excellent terroir argilo calcaire bien exposé qui profite à plein, en période très sèche, de l’humidité apportée par le vent Marin,. La Syrah y est très bien adaptée. Nous avions été contraints d’arracher la parcelle il y a trois ans en raison du dépérissement de notre vieille Syrah de plus de 30 ans, problème bien connu en Languedoc. Les nouveaux plans de Syrah sont désormais beaucoup plus résistants au dépérissement. Cette nouvelle plantation constitue la seconde étape notre plan de rajeunissement et d’extension de notre vignoble, après la plantation de 70 ares de Mourvèdre sur un terroir d’altitude de La Livinière l’an dernier. Nous poursuivrons ce plan par de nouvelles plantations lors des deux prochaines années, exclusivement sur des terroirs d’altitude et avec beaucoup de cépages blancs afin de répondre au succès de nos cuvées actuelles. On vous en dira plus bientôt…
