29 Janvier: Mise en bouteille de notre Minervois rosé 2017 au Domaine au Domaine, à Siran. Très belle couleur saumon pâle, jolis arômes express de petits fruits rouge et de groseille à maquereaux😄. A découvrir absolument sans attendre l’été.
Frisson des Combes
Sorti en avril dernier, notre tout premier effervescent a rencontré un succès immédiat ! Ni crémant, ni pet’nat, mais un rosé effervescent issu d’une parcelle de mourvèdre d’altitude (410 m). Avec seulement 10,5°, il séduit par son caractère aromatique, ses bulles...
