Xavier

Associé-Exploitant

 

Xavier est agriculteur céréalier dans le Lauragais, à l’Est de Toulouse, une autre magnifique région. Attaché au monde rural, à ses paysages et ses gens, et pleinement engagé, il a longtemps occupé des fonctions électives et associatives locales, avant d’être désormais impliqué au niveau national et international  dans le mouvement des Maisons Familiales Rurales.

Outre la passion du vin et des terroirs, Les Combes Cachées c’est pour lui la possibilité de transformer et de commercialiser son produit dans une démarche écologique et responsable, dans un esprit amical et d’équipe. Il est très impliqué sur le terrain au quotidien et dans les vignes.

L’expérience pratique du terrain et des réalités lui permet de s’impliquer au quotidien sur le terrain, pour piloter l’exploitation dans tous ses aspects concrets et pratiques.