Fin des vendanges 2019: que de grenache!

Nos vendanges 2019, débutées le 08 septembre avec notre viognier de la Martelle à Siran, très beau et productif cette année, se sont achevées le 11 octobre avec notre parcelle de vieux carignan de 1969 de la Galine, à La Livinière. Des vendanges tous les jours ces trois dernières semaines, ce qui est très inhabituel. Les abondantes pluies du 22 septembre n’ont pas simplement eu un impact sur le calendrier de vendanges. Elles ont aussi permis aux baies de grenache de grossir considérablement, et ainsi d’attendre des rendements inhabituels pour ce cépage plus tardif que les syrah. La qualité n’est pas de reste avec des parcelles/cuvées, qui « goûtent » bien.

Les vinifications se déroulent de manière optimale jusqu’à présent, et la cave est pleine.