About: Michel POUSSE

Recent Posts by Michel POUSSE

Reprise des salons d’automne: calendrier

 

A l’automne nous reprenons les salons. Retrouvez nous près de chez vous :

  • Nantes/Carquefou, V22-D24 Octobre
  • Lyon Halle Tony Garnier, Vignerons Indépendants, J28 Octobre-L01 Novembre
  • Thonon Les Bains, V05-D07 Novembre
  • Paris, Yachts de Paris , Club des Vignerons Lauréats, V19-D21 Novembre
  • Paris, Porte de Versailles, Vignerons Indépendants, J02-D05 Décembre

 

Invitation sur simple demande : mailto:lescombescachees@gmail.com

 

...
more

Quel millésime 2021?

Les vendanges débuteront début septembre pour se poursuivre probablement jusqu’en octobre. Quoi qu’il advienne désormais 2021 aura été l’année de tous les dangers :  Il y a eu le gel en avril, mais qui par miracle nous a frôlés sans nous toucher. Il y a eu aussi un printemps et un été très secs...

more

Volez au dessus des combes cachées

Elles sont cachées, et bien cachées, nos combes, perdues dans le Causse. Loin des routes. Et inaccessibles autrement qu’en tracteur, en quad ou en 4x4.

Ce petit film  de 2 minutes les  survole en drone et vous fait découvrir notre Domaine.

Vous comprendrez désormais le graphisme de nos étiquettes avec  les rangs de vignes qui...

more

Journée Portes Ouvertes Samedi 29 Mai

La date approche, venez dans notre beau Lauragais, aux portes de Toulouse, à notre Journée Portes Ouvertes annuelle - mini salon des vins de vignerons, bio de surcroit. Nos vignes sont situées à 103 km de là, dans le Minervois, sur le versant Sud de la Montagne Noire. Mais nous et nos vins serons bien là, à Fourquevaux, aux portes...

more

Lumière du soir sur les combes cachées

L’une des Combes Cachées, Combe Marie, celle dont les rangs de vigne font des virages, dans la lumière printanière du soir de ce 17 Mai. Quelle belle lumière! On ne s’en lasse jamais.

...
more

Nouvelle plantation en altitude

15 Avril 2021 : Plantation d’une nouvelle vigne lieu-dit St Julien, La Livinière, 410m d’altitude. Ça y est le projet Saint Julien, piloté par la SAFER voit le jour. Nous y avons 4 hectares de nouvelles terres conquises sur le Causse. Autrefois il y avait des vignes, mais depuis 1940, la garrigue avait...

more

Entonnage du millésime 2020

10 Avril 2021: Nettoyage et égouttage des barriques après soutirage du millésime 2019 du Cru La Livinière. Les barriques ont été nettoyées à la vapeur hier. Nous allons pouvoir entonner le Millésime 2020 dès la semaine prochaine.

more

Frôlés par le gel

C’est miraculeux! Le gel a frôlé nos vignes dans la nuit du 07 au 08 Avril 2021. Mais on n’a pas gelé. Quel soulagement! Protégé par les collines de la Serre d’Oupia à 15 km à l’Est le vignoble de La Livinière, adossé à la Montagne Noire n’a pas gelé. Quelques kilomètres plus...

more

Les Combes Cachées : RVF Avril 2021 sélection Terroirs d’Altitude

La Revue du Vin de France a consacré dans son numéro d'avril 2021, un article spécifique aux vins d'altitude du Languedoc. Nous y avons présenté deux vins pour dégustation. Résultat tous deux sont distingués, Soleil Rouge 2018 avec 91/100, et notre Minervois Blanc Combe Violon 2019 avec 90/100... Nous sommes très sensibles à...

more

CONCOURS MILLÉSIME BIO 2021 : MOISSON DE MÉDAILLES

Concours Challenge Millésime Bio 2021: c'est LE Concours international des Vins Bio, associé au Salon de référence mondial des vins Bio: Millésime Bio.

Ce salon majeur, qui se tient habituellement à Montpellier fin Janvier. Mais cette année il a du se transformer en @salon, avec des stands visuels, et des échanges à distance en...

more

Recent Comments by Michel POUSSE

    No comments by Michel POUSSE yet.