About: Michel POUSSE

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Viognier 2019: banc des vendanges dimanche 08 septembre

Coup d'envoi des vendanges avec notre magnifique parcelle de Viognier au lieu dit La Martelle, à Siran, sur le terroir du Cru La Livinière. 55 ares vendangées dimanche 08 septembre, soit notre date de vendange la plus tardive jamais constatée. Très belle surprise avec de beaux et bons raisins à parfaite maturité, qui...

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Une moisson de distinctions pour la rentrée

C'est la rentrée, la sortie des guides spécialisés, et la période des Foire aux Vins. Nos vins ont été largement mis en avant par les critiques spécialisés avec de nombreuses distinctions et notes de dégustations flateuses:

  • Coup de Coeur Guide Hachette 2020, pour notre...
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À quand les vendanges?

Le calendrier des vendanges 2019 sera plus tardif que celui des années précédentes. La véraison a été tardive cette année, et aussi inégale à l'intérieur des parcelles. L'été très sec a toutefois bénéficié de deux épisodes pluvieux  significatifs mi juillet puis le 09 août, insuffisants mais bienvenus. Les premiers prélèvements et contrôle de...

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Gare aux sangliers

Les sangliers pullulent sur le Causse de Minerve, dans leur milieu naturel. Ils constituent une menace sérieuse pour nos parcelles isolées du Causse de Minerve, et notamment des Combes, sur les hauteurs de la Livinière et de Siran. En 2017, le grenache noir de la Combe qu'Espilho avait été dégusté en quasi totalité...

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Préparation à l’oenotourime

Nos vignes sont dispersées au milei de paysages fabuleux, propices aux randonnées oenotouristiques. C'est pourquoi elles bénéficient désormais d'une signalétique spécifique préparée par notre syndicat du Cru La Livinière. N'hésite pas à nous consulter pour organiser vos ballades: voir rubrique nos vignes jointe.

Cela vaut vraiment le détour.

19, 20 et 21 Juin 2019. Trois très grosses journées pour nous avec la mise en bouteilles des Minervois Rouge 2018, premier millésime officiellement bio. Et de nos Minervois-Cru La Livinière 2017. Sans oublier notre premier liquoreux, le Viognier La Martelle 2018. Près de 40.000 bouteilles en 3 jours et pas moins de...

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Un chai à barriques plein de promesses

Entonnage, ou mise en tonneaux du Minervois La Livinière 2018, qui part pour un an d'élevage en barriques, dans l'atmosphère à température controlée de notre chai à barriques. Un voyage d'un an avec de très belles promesses au bout. Jamais nous n'avons eu un chai à barriques aussi plein.

Combe Violon, La Livinière, Causse de Minerve, 09 Mai 2019.

Premières "sorties" ou début de la formation des grappes dans nos vignes. Première estimation du potentiel du millésime à venir. Et l'occasion de se rappeler combien nos fameuses "combes" sont belles au printemps.

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25 Mai Journée Porte Ouverte Fourquevaux 31450

Retrouvez-nous lors de notre traditionnelle journée Portes Ouvertes dans notre Caveau Toulousain samedi 25 Mai. Venez profiter du cadre champêtre et d'une ambiance décontractée pour déguster l'ensemble de notre gamme.

Et profiter de nombreuses offres spéciales limitées à cette journée: rosé, blanc... Surprises.

Nous proposerons également...

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Sortie du Cru La Livinière 2016 Les Trois Écus

Sortie imminente pour notre second millésime du Cru La Livinière, Cuvée Les Trois Écus 2016, qui s'annonce très prometteur. Il combine les fruits noirs, complexité, rondeur en bouche et puissance. Un vin de longue garde.

Il vient déjà d'obtenir ses premières distinctions avec l'argent au Concours Bettane-Desseauve Prix +...

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